薬膳料理教室 祝１年

料理教室を続けてはや１年！

四季折々の食材と季節に合った養生を考えて季節をテーマに勉強してきました。

今回からは体質をテーマに　気、血、水の不足と流れがポイントです。

何度聞いても理解するのは　なかなか難しくて　でも　おいしい！！

今日のメニューは

※　ハスに実入り炊き込みご飯

※　豚肉と梨の炒め物

※　白菜とほたてのスープ

※　レンコンとりんごのサラダ

乾燥する秋　陰虚タイプ～潤いが不足気味の体質～の方にお勧めのメニューでした。

梨を炒めて食べるのは初めてでしたし、白菜のスープもほたての出汁が効いてて温まる～～て感じで食欲の秋を感じました。

　　　　　　　　　ご馳走様でした！